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本文目录

1. 大笋的大全大全大全做法
2. 小竹笋的12种家常吃法
3. 袋装竹笋的家常做法

大笋的做法

油焖竹笋

食材清单 ：

竹笋200g、盐1茶匙 、家常家常生抽2茶匙、竹笋做法做法竹笋做法做法老抽1汤匙  、大全大全大全鸡精0.5茶匙、家常家常蚝油2茶匙
、竹笋做法做法竹笋做法做法白糖2茶匙 、大全大全大全香油1茶匙。家常家常

烹饪步骤：

1 ，竹笋做法做法竹笋做法做法竹笋清水洗净
。大全大全大全

2 ，家常家常水快要开时候下竹笋，水来后3分钟捞出 。

3 ，抄好的竹笋再用清水泡20分到30分钟

4，竹笋切块，肉切块（不用也行）。葱姜蒜切碎备用。

5，把之前准备的各种调味料放到一起搅拌均匀 。别忘了再加少许水哦

6，热锅，放油。放肉炒熟 。放葱姜蒜爆香。

7 ，把切好的笋倒入，翻炒均匀

8，把调好的料汁倒锅里。害上锅盖 ，小火慢炖，收汁 。9
，出锅了 ，撒上点香菜或者蒜苗 。

小竹笋的12种家常吃法

用料
：小竹笋500克 、腊肉1块  、蒜3瓣、蚝油10克 、白糖3克
、青椒1个

小竹笋炒腊肉的家常做法步骤 ：

步骤1 、在抖音买了一包江西小竹笋 。

步骤2
、500克的包装

步骤3、洗干净 ，放到开水里焯水3分钟 。

步骤4、捞出。

步骤5、切成喜欢的大小
。

步骤6、今年新晒的腊肉。

步骤7、用开水把表面的油和灰尘冲洗一下，去掉皮
。

步骤8
、斜刀切，这样切出的腊肉漂亮 。

步骤9、厚度3毫米左右
，也可以切成自己喜欢的厚度 。

步骤10、蒜瓣和青椒洗干净

步骤11、青椒切成粗丝 ，蒜头切片 。

步骤12
、起锅，不需要放油，先把最肥的几片腊肉放到锅里
，慢火加热煸出油，然后加入其他腊肉，中小火炒至腊肉透明。

步骤13、锅里已经很多油了，放入蒜头
，把火调大，中火翻炒几秒 。

步骤14 、倒入小竹笋和青椒，翻炒片刻
。

步骤15 、然后加入少许白糖 ，10克左右蚝油，继续中大翻炒约1分钟 。

步骤16 、炒好后 ，锅里没有水的。

步骤17 、装盘香喷喷吃饭了 。

袋装竹笋的家常做法

袋装竹笋适用于炒
、烧、拌、炝 ，也可做配料或馅。袋装竹笋的菜品有：竹笋炒肉
、油焖笋、红烧笋、凉拌竹笋
 、红辣椒炝笋
 。

笋类富含多种营养素，具有低脂肪 、低糖、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人，如果经常吃笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附 ，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的。

油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以竹笋为食材，再放入葱姜做成 。其味咸鲜香甜
，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。

油焖笋的做法：

1 、准备食材：袋装竹笋、花生油 、精盐、酱油、味精 、麻油、桂皮、八角、葱、姜
。

2、将笋解袋洗净 ，切成粗条备用 。

3、炒锅放油烧热，放入葱
、姜 、笋条一起煸炒后
，再加酱油、桂皮 、八角翻炒一下，然后焖烧至汤汁收干 ，完全是酱油和油时起锅装盆
，淋上麻油即成 。

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